Antipasti
Cozze al profumo di carry
Tris di acciughe
Musciame di tonno e panzanella
Polpo in fantasia dello Chef
Antipasto misto di terra
Primi
Trofie di castagne al pesto con patate e fagiolini
Minestrone alla genovese con crostini
Spaghetti alle acciughe con pomodorini, olive e pan grattato
Trofie con vongole, carciofi e bottarga
Taglierini verdi con ombrina, olive, pinoli e scorza di limone
Risotto di Mare
Secondi
Pescato del giorno “alla come vuoi tu”
Spiedone di tonno con sesamo e papavero, salsa al pistacchio, zucchine e cipolle caramellate
Polpo grigliato su purè di topinambur con porri fritti
Calamari alla piastra con verdure saltate
Zuppetta di cozze, vongole, e gamberi
Grigliata mistaTagliata di manzo con patate, rucola e grana
Desserts
Torta di mele con gelato e cannella
Torta cioccolatina con pere caramellate e gelato
Dolce del Re
Sorbetto mela verde e calvados
Ananas
